🍽️ Karstie gaļas ēdieni
Brieža gaļas bifšteks
Ar jaunajiem kartupeļiem, sautētiem pīles taukos un garšaugos, ceptām meža sēnēm un poļu m...
23 €
Liellopa stroganovs
Krēmīgā vīna mērcē ar baravikām, marinētiem gurķiem un ķiploku-siera kartupeļu biezeni
23 €
Liellopu vaidziņi
Sautēti cepeškrāsnī 24 stundas, ar kartupeļu - seleriju biezeni un vīna mērci
25 €
Tītara filejas kotlete Kijevas stilā
Ar zaļo sviestu, kartupeļu kroketēm un meža sēņu mērci
23 €
🍽️ Deserti
Kūka "Putna piens"
10 €
Piena pankūciņas
Ar mājās gatavotu melleņu ievārījumu
10 €
Mājas "Medus kūka"
No griķu medu un lauku krējumu
10 €
Mājas Napoleons
10 €
🍽️ Pašgatavoti pelmeņi un vareņiki
Vareņiki ar Kamčatkas krabi
Pildīti ar Kamčatkas krabju gaļu un tīģergarnelēm
Pasniedz ar skābā krējuma, mārrutku-kape...
19 €
Klasiskie pelmeņi no liellopa gaļas un cūkgaļas
15 €
Jēra gaļas pelmeņi
16 €
Maigie tītara gaļas pelmeņi
16 €
Vareņiki ar sēnēm un kartupeļiem
14 €
Vareņiki ar ķiršiem
12 €
🍽️ Aukstās uzkodas kompānijām(2-6personas)
"Slāvu jūra"
Vītināta store, a/k forele, m/s lasis, 2 veidu skumbrija, šprotes, siļķe Matjē
37 €
”Mjasnoi dvor"
Gaļas asorti ar mājas adžiku. (Vistas rulete, liellopa mēle, cūkgaļas stilbiņš, teļa gaļa...
35 €
Pašgatavots speķis
Sālīts ar ķiplokiem, kūpināts, pikantais, speķis paprikā, Borodino grauzdiņi, “smaļec”
19 €
"No vecmāmiņas pagraba"
Mājās gatavoti sālījumi (gurķi, tomāti, meža sēnes, ķiploki, savvaļas ķiploki, kāposti, ma...
23 €
🍽️ Aukstās uzkodas
Baklažānu kaviārs
Uz oglēm grilēts, pikants baklažānu kaviārs ar sezonālām sēnēm un maizīti
10 €
Sālīta siļķe "Matjē".
Ar vārītiem jauniem kartupeļiem kausētā sviestā, m/s gurķīšiem un skābo krējumu
13 €
Vārīta liellopa mēle
Vārīta liellopa mēle ar riekstu, ķiploku, konjaka mērci
12 €
🍽️ Karstās uzkodas
Pankūkas ar melnajiem ikriem (20g.)
Pankūkas ar melnajiem ikriem (20g.) un lauku krējumu
31 €
Pankūkas ar foreļu ikriem (30g)
Pankūkas ar foreļu ikriem (30g) un lauku krējumu
18 €
Kartupeļu pankūkas ar viegli sālītu lasi
Kartupeļu pankūkas ar viegli sālītu lasi, lociņiem un skābo krējumu
18 €
Kartupeļu pankūkas ar sēņu mērci
Kartupeļu pankūkas ar sālītām sēnēm, saldajiem sīpoliem un skābo krējumu
13 €
Pankūkas ar līdakas ikriem
Pankūkas ar līdakas ikriem (25g) un lauku krējumu
18 €
🍽️ Salāti
"Olivjē pēc tēvoča Vaņas receptes"
Ar lēni pagatavotu tītara gaļu, paipalām un mājās gatavotu Provansas mērci
14 €
Atlantijas salāti
Ar jūras veltēm - garnelēm, kalmāriem , sautētu lasi un sparģeļiem
19 €
Vasarnīcas salāti
tvaicēts lasis, sezonas lauku dārzeņi, kazas siers, paipalu ola, ciedru rieksti, sinepju m...
15 €
Cepti kraukšķīgi baklažāni
ara svaigu dārzeņu salātiem un garšaugiem, ceptu fetas sieru un aveņu-medus mērci
14 €
Mēles salāti
Liellopa mēle, saldie sīpoli, marinēti gurķi, paprika, baklažāni, valrieksti, sinepju-medu...
16 €
🍽️ Zupas
Zivju soļanka
Zivju soļanka pēc senas, 19. gadsimta pavārgrāmatas receptes
17 €
Zivju zupa”Carskaja”
Zivju zupa”Carskaja” no trīs veidu zivīm, ar piparu degvīnu
15 €
Kubaņas borščs
Sātīga zupa no teļa ribiņām
15 €
Biešu "Okroška"
No rjaženkas ar sautētu tītara gaļu
11 €
🍽️ Karstie zivju ēdieni
Krāsnī cepta stores fileja
Ar jauno kartupeļu biezeni, kausētu sviestu, dillēm un Olivjē mērci
28 €
Cepta zandarta fileja
Ar griķiem un kūpinātu lasi skāba krējuma mērcē, cepta pergamentā
22 €
Līdakas kotletes
Ar maigu kartupeļu biezeni un mērci no upes vēžiem
20 €
🍽️ Piedevas
Sālīti gurķi
5 €
Majonēze
2 €
Krējums
2 €
Maize 1pers
1 €
Buljons pelmeņiem
Buljonu var pasūtīt papildus tikai pasūtot pelmeņus
4 €
🍽️ Dzērieni
MĀJAS KVASS 1L
No rupjmaizes grauzdiņiem, mājas gaumē
8 €
MORSS 1L
Dzērveņu, Brūkleņu
8 €
Ūdens - Boržomi 500ml
4 €
Limonāde Tarhūns 500ml
4 €
Limonāde Djušes 500ml
4 €
🍽️ Ikru karte
Severjugas ikri 50g
Pasniedz ar klasiskām vai kartupeļu pankūkām, ceptām paipalu olām un skābo krējumu
105 €
Ketas ikri 100g
Pasniedz ar klasiskajām vai kartupeļu pankūkām un skābo krējumu
42 €
Stores ikri 50g
Pasniedz ar klasiskām vai kartupeļu pankūkām, ceptām paipalu olām un skābo krējumu
90 €
Foreles ikri 100g
Pasniedz ar klasiskajām vai kartupeļu pankūkām un skābo krējumu
31 €